焼肉は愛知県、千種駅周辺の焼肉 小次郎 | 厳選したタンメニュー

食事の始まりに選ばれることの多い牛タンですが、その位置づけにとどまらず、食事全体の印象を形づくる中心的な存在として扱っています。味の軸となるタン元には、適度な脂と赤身のバランスがあり、加熱によってそれぞれの要素が引き立つよう計算しております。厚みの調整にも配慮し、食べ応えとやわらかさの両立を図ることで、お客様が焼肉を存分に楽しめるように千種駅近くで力を尽くします。例えば、ネギ塩タンには厳選した青ねぎを使用し、肉の温度に合わせて香りと甘みが引き立つよう調整することで旨味を引き出しています。

さまざまな味、食感のタンを焼肉店として千種駅辺りで提供しております。タンぶつは、しっかりとした歯応えを楽しみたい人に向けた構成で、肉そのものの食感と香ばしさを際立たせます。さまざまなタン料理は、それぞれ単独でも楽しめる個性を持ちながら、お肉の新たな魅力を発見する役割も果たしています。前菜のような軽快さを備えながら、主役にもなれる存在感を持ち、食事を通して味覚を引き上げる効果が期待できます。タンを数種類組み合わせて構成するタン尽くしを楽しむ方もいらっしゃるほど、魅力的なタンメニューを揃えています。